ΦΟΥΡΝΟΙ ΠΙΤΣΑΣ

Το CTX προσφέρει τελειότητα ξανά και ξανά. Η αυτοματοποιημένη πλατφόρμα μαγειρέματος έχει σχεδιαστεί για να μαγειρεύει, να ψήνει, να μαγειρεύει, να αχνίζει ή να μαγειρεύει σε κουζίνες μεγάλου όγκου. Ο ευέλικτος φούρνος CTX θα μπορούσε να είναι ο μόνος εξοπλισμός που χρειάζεται στην κουζίνα. Όχι μόνο η πλατφόρμα μαγειρικής CTX μπορεί να εξαλείψει τα remake και τα φαγητά, αλλά η μαγειρική συνέπεια συνδυάζεται με ταχύτερους χρόνους ψησίματος από οποιονδήποτε παραδοσιακό εξοπλισμό μαγειρέματος έως και 60% ταχύτερο για ορισμένα μενού. Συμβάλετε στη μείωση του κόστους εργασίας με την αυτοματοποιημένη πλατφόρμα μαγειρέματος CTX, καθώς οι πελάτες που χρησιμοποιούν τον φούρνο ανέφεραν 3.300 ώρες εργασίας στην κουζίνα να εξαλείφονται ανά έτος.

• Εξωτερικό περίβλημα από ανοξείδωτο ατσάλι 18”
• Πλήρως μονωμένο από όλες τις πλευρές
• Αντίσταση στο πάνω και κάτω μέρος για ομοιόμορφο ψήσιμο
• Το χαρακτηριστικό ασφαλείας “Cool Skin” διατηρεί την εξωτερική επιφάνεια του φούρνου κάτω από τους 48 Celsius
• Αθόρυβη λειτουργία
• Ανεξάρτητος ελεγχόμενος μικροεπεξεργαστής με ρολόι ώρας/ημερομηνίας, κατάσταση αναμονής και κύκλο αυτοκαθαρισμού
• Ο χειριστής μπορεί να προκαθορίσει έως και 15 διαφορετικούς συνδυασμούς χρόνου και θερμοκρασίας
• Στοιβάζεται έως και τρία επίπεδα
• Για εγκατάσταση κάτω από κουκούλα εξαερισμού
• Εγγύηση ανταλλακτικών και εργασίας ενός έτους – περιλαμβάνει εκκίνηση και επιδείξεις (μόνο στις ΗΠΑ)
• Εύρος θερμοκρασίας 93-482 Celsius
• Εύρος χρόνου ψησίματος 1:00-60:00 λεπτά
• Εξωτερικές διαστάσεις 1499Χ991Χ1003mm
• Διαστάσεις αλυσίδας 1499Χ457mm
• Βάρος 164 κιλά

Κατεβάστε εδώ

Οι Middleby Marshall είναι μια σειρά φούρνων μεταφοράς που επιτρέπουν στον χρήστη τον πλήρη έλεγχο της ροής του αέρα στο θάλαμο ψησίματος, με αποτέλεσμα τα βέλτιστα αποτελέσματα στο μαγείρεμα του προϊόντος. Οι φούρνοι Middleby Marshall ψήνουν πιο γρήγορα και σε χαμηλότερη θερμοκρασία από άλλους φούρνους. Οι πατενταρισμένες κάθετες στήλες θερμού αέρα μετακινούν τη θερμότητα αεροδυναμικά αντί να χρησιμοποιούν υψηλές θερμοκρασίες. Τα ρεύματα θερμού αέρα αφαιρούν τα οριακά στρώματα ψυχρού βαρέως αέρα που τείνουν να μονώνουν το προϊόν.Το εξωτερικό του φούρνου είναι δροσερό στην αφή, παρέχοντας με ασφάλεια στους χρήστες πιο δροσερές συνθήκες εργασίας στον άμεσο χώρο. Οι WOW φούρνοι έχουν σχεδιαστεί για να μαγειρεύουν ατελείωτη ποσότητα προϊόντων διατροφής, όπως πίτσα, κοτόπουλο, θαλασσινά, σάντουιτς και άλλα.Οι φούρνοι Middleby Marshall είναι σχεδιασμένοι για εύκολο καθάρισμα. Τα αφαιρούμενα εξαρτήματα περιλαμβάνουν: ταψιά για ψίχουλα, ακραία πάνελ,  αεραγωγοί , δίσκο εξόδου και αφαιρούμενο συγκρότημα μεταφορικής ταινίας

• Εξωτερικό περίβλημα από ανοξείδωτο ατσάλι 18”
• Κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας Σύστημα Διαχείρισης Ενέργειας EMS*μειώνει την κατανάλωση αερίου και αυξάνει την απόδοση μαγειρέματος
• Ψηφιακά χειριστήρια
• Στοιβάζονται έως και τρεις φούρνους
• Χρόνος ψησίματος/ταχύτητα ψησίματος ελεγχόμενη από μικροεπεξεργαστή
• Μπροστινή όψη, πλαϊνά, επάνω και εσωτερικό από ανοξείδωτο χάλυβα
• Αναστρέψιμη κατεύθυνση αλυσίδας
• Φαρδύ μπροστινό παράθυρο(381 mm)
• Θερμοκρασία μέχρι 163-299 Celsius
• Χώρος ψησίματος 1397mm
• Εύρος χρόνου ψησίματος 1:00-30:00min
• Διάσταση αλυσίδας 940Χ1670mm
• Εξωτερικές διαστάσεις: 2337Χ1666Χ1232mm (ΠχΒχΥ)
• Βάρος 681 κιλά

Κατεβάστε εδώ

Οι Middleby Marshall είναι μια σειρά φούρνων μεταφοράς που επιτρέπουν στον χρήστη τον πλήρη έλεγχο της ροής του αέρα στο θάλαμο ψησίματος, με αποτέλεσμα τα βέλτιστα αποτελέσματα στο μαγείρεμα του προϊόντος. Οι φούρνοι Middleby Marshall ψήνουν πιο γρήγορα και σε χαμηλότερη θερμοκρασία από άλλους φούρνους. Οι πατενταρισμένες κάθετες στήλες θερμού αέρα μετακινούν τη θερμότητα αεροδυναμικά αντί να χρησιμοποιούν υψηλές θερμοκρασίες. Τα ρεύματα θερμού αέρα αφαιρούν τα οριακά στρώματα ψυχρού βαρέως αέρα που τείνουν να μονώνουν το προϊόν.Το εξωτερικό του φούρνου είναι δροσερό στην αφή, παρέχοντας με ασφάλεια στους χρήστες πιο δροσερές συνθήκες εργασίας στον άμεσο χώρο. Οι WOW φούρνοι έχουν σχεδιαστεί για να μαγειρεύουν ατελείωτη ποσότητα προϊόντων διατροφής, όπως πίτσα, κοτόπουλο, θαλασσινά, σάντουιτς και άλλα.Οι φούρνοι Middleby Marshall είναι σχεδιασμένοι για εύκολο καθάρισμα. Τα αφαιρούμενα εξαρτήματα περιλαμβάνουν: ταψιά για ψίχουλα, ακραία πάνελ,  αεραγωγοί , δίσκο εξόδου και αφαιρούμενο συγκρότημα μεταφορικής ταινίας

• Εξωτερικό περίβλημα από ανοξείδωτο ατσάλι 18”
• Κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας Σύστημα Διαχείρισης Ενέργειας EMS*μειώνει την κατανάλωση αερίου και αυξάνει την απόδοση μαγειρέματος
• Ψηφιακά χειριστήρια
• Διαθέτει πόδια (101,6 mm)
• Στοιβάζονται έως και τέσσερις φούρνοι
• Χρόνος ψησίματος/ταχύτητα ψησίματος ελεγχόμενη από μικροεπεξεργαστή
• Μπροστινή όψη, πλαϊνά, επάνω και εσωτερικό από ανοξείδωτο χάλυβα
• Αναστρέψιμη κατεύθυνση αλυσίδας
• Δίσκος επέκτασης 12” (304,8 mm)
• Φαρδύ μπροστινό παράθυρο(381 mm)
• Θερμοκρασία μέχρι 316 Celsius
• Εύρος χρόνου ψησίματος 1:00-30:00min
• Διάσταση αλυσίδας 457Χ1270mm
• Εξωτερικές διαστάσεις: 1727Χ1035Χ552mm (ΠχΒχΥ)

Κατεβάστε εδώ

Οι Middleby Marshall είναι μια σειρά φούρνων μεταφοράς που επιτρέπουν στον χρήστη τον πλήρη έλεγχο της ροής του αέρα στο θάλαμο ψησίματος, με αποτέλεσμα τα βέλτιστα αποτελέσματα στο μαγείρεμα του προϊόντος. Οι φούρνοι Middleby Marshall ψήνουν πιο γρήγορα και σε χαμηλότερη θερμοκρασία από άλλους φούρνους. Οι πατενταρισμένες κάθετες στήλες θερμού αέρα μετακινούν τη θερμότητα αεροδυναμικά αντί να χρησιμοποιούν υψηλές θερμοκρασίες. Τα ρεύματα θερμού αέρα αφαιρούν τα οριακά στρώματα ψυχρού βαρέως αέρα που τείνουν να μονώνουν το προϊόν.Το εξωτερικό του φούρνου είναι δροσερό στην αφή, παρέχοντας με ασφάλεια στους χρήστες πιο δροσερές συνθήκες εργασίας στον άμεσο χώρο. Οι WOW φούρνοι έχουν σχεδιαστεί για να μαγειρεύουν ατελείωτη ποσότητα προϊόντων διατροφής, όπως πίτσα, κοτόπουλο, θαλασσινά, σάντουιτς και άλλα.Οι φούρνοι Middleby Marshall είναι σχεδιασμένοι για εύκολο καθάρισμα. Τα αφαιρούμενα εξαρτήματα περιλαμβάνουν: ταψιά για ψίχουλα, ακραία πάνελ,  αεραγωγοί , δίσκο εξόδου και αφαιρούμενο συγκρότημα μεταφορικής ταινίας

• Εξωτερικό περίβλημα από ανοξείδωτο ατσάλι 18”
• Κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας Σύστημα Διαχείρισης Ενέργειας EMS*μειώνει την κατανάλωση αερίου και αυξάνει την απόδοση μαγειρέματος
• Ψηφιακά χειριστήρια
• Διαθέτει πόδια (101,6 mm)
• Στοιβάζονται έως και τρεις φούρνους
• Χρόνος ψησίματος/ταχύτητα ψησίματος ελεγχόμενη από μικροεπεξεργαστή
• Μπροστινή όψη, πλαϊνά, επάνω και εσωτερικό από ανοξείδωτο χάλυβα
• Αναστρέψιμη κατεύθυνση αλυσίδας
• Φαρδύ μπροστινό παράθυρο(381 mm)
• Θερμοκρασία μέχρι 288 Celsius
• Χώρος ψησίματος 1778mm
• Εύρος χρόνου ψησίματος 3:00-30:00min
• Διάσταση αλυσίδας 813Χ2690mm
• Εξωτερικές διαστάσεις: 2690Χ1599Χ1099mm (ΠχΒχΥ)
• Βάρος 795 κιλά

Κατεβάστε εδώ